Les détaillants attachent habituellement une grande importance à la promotion en magasin des nouveaux produits alimentaires régionaux parce que, le plus souvent, ces derniers sont inconnus de la clientèle. Comptoirs de dégustation, affiches et projections vidéo sont donc autant de moyens couramment utilisés pour mettre en valeur les produits dans les lieux de vente.
En revanche, les rabais consentis sur les produits figurent aussi dans la liste des incitatifs d’achat. En tant que transformateur alimentaire, avez-vous l’impression de perdre de l’argent quand vous accordez à la clientèle un rabais sur vos produits? Pour vous éclairer dans votre prise de décision, voici une méthode simple pour calculer la rentabilité de ces rabais offerts sur vos produits. À titre de complément, nous présentons un outil qui permet de faire des simulations de l’effet d’une variation des prix, des quantités vendues ou encore des coûts variables ou fixes sur la marge brute de chacun de vos produits.
1) Combien rapporte un produit avant rabais?
Pour faire de l’argent avec un rabais, il faut d’abord savoir combien rapporte le produit visé avant d’en baisser le prix. Une information cruciale concerne la marge sur coûts variables ou la contribution marginale du produit. Les coûts variables comprennent notamment les salaires directs liés à la production et les matières premières et ils fluctuent selon le niveau d’activité de l’entreprise. La marge sur coûts variables d’un produit est la différence entre les revenus qu’il génère et les coûts variables qui lui sont associés.
Supposons que vous vendez habituellement des sacs de fraises surgelées à 10,00 $ le kilogramme. Si les coûts variables équivalent à 6,00 $ le kilo, la marge sur coûts variables de ce produit sera de 4,00 $. Cela signifie que…
Nous vous rappelons que la liste de NIM n’est plus utilisée pour réserver ou réclamer les aides financières en agroenvironnement. Comme pour les domaines gestion, technique et valeur ajoutée, les contrats de service en agroenvironnement doivent être déposés au réseau Agriconseils afin d’obtenir une confirmation d’aide financière. Par la suite, la facture signée par le client ainsi que le livrable devront aussi être remis pour obtenir le paiement.
Cette année, facilitez votre travail de dépistage des mauvaises herbes chez vos clients grâce à l’outil Web Mauvaises herbes.
Essayez-le gratuitement jusqu’au 15 mai prochain. Par la suite, vous n’aurez qu’à débourser 25 $ par NIM pour la saison 2019. Ce tarif inclut un nombre illimité de dépistages et de collaborateurs pour une même entreprise agricole.
Assistez à une formation gratuite sur cet outil pour préparer les dossiers de vos clients et être prêt pour la saison 2019. Inscrivez-vous en ligne à l’une des séances suivantes : 19, 21 mars et 5 avril 2019.
Faites vite, les places sont limitées à 10 participants par formation.
L’outil est une collaboration de la Coordination services-conseils avec le Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec.
Ce projet est rendu possible par l’entremise du Programme d’appui à l’offre de services-conseils agricoles du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.
La Coordination services-conseils organise à nouveau une journée d’information sur les produits phytosanitaires. Élaborée en collaboration avec les représentants des produits phytosanitaires, cette activité annuelle est une excellente façon de mettre à jour vos connaissances afin d’offrir aux producteurs les meilleures recommandations.
La rencontre est prévue le mercredi 10 avril 2019, à Drummondville.
formulaire pour les PAA (régulier, acéricole, serricole et hors sol);
formulaire pour la mise à jour du plan d’action du PAA;
guide du rapport de conformité;
deux documents qui présentent les actions en lien avec le PAA.
Nous vous rappelons que vous devez réaliser les PAA pour 2019-2020 à partir de ces formulaires. Lorsque Solstice sera disponible, vous aurez à saisir les réponses dans le logiciel pour obtenir l’aide financière liée à la réalisation des PAA. Pour cette raison, nous vous suggérons pour le moment de réaliser seulement des PAA liés à des demandes pour le programme Prime-Vert.
Avant de débuter le travail, veuillez valider que l’entreprise a droit à l’aide financière pour la réalisation du PAA ou de la mise à jour du plan d’action. Pour ce faire, vous devez déposer le contrat de service au réseau Agriconseils.
Nous en profitons pour vous confirmer que le développement de Solstice avance bien. Très prochainement, nous serons en mesure de vous donner toutes les informations que vous attendez sur la sortie de la première version et sur ses conditions d’utilisation.
Cette formation est rendue possible par l’entremise du Programme d’appui à l’offre de services-conseils agricoles du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.
Cette année, facilitez votre travail de dépistage des mauvaises herbes chez vos clients grâce à l’outil Web Mauvaises herbes.
Lisez la dernière édition des infolettres suivantes :